در بسیاری از خانه‌های ایرانی، اضافه‌کردن یک یا دو دانه هل به چای، عادت روزانه‌ای است که فراتر از طعم‌دهی، فوایدی بر سلامت دارد.
بر اساس مطالعات تغذیه‌ای، هل حاوی ترکیباتی مانند استیل‌پیرولین و روغن‌های فرّار است که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. مصرف منظم چای هل‌دار می‌تواند به کاهش نفخ، رفع احساس سنگینی پس از غذا و بهبود سوءهاضمه کمک کند.
علاوه بر فواید گوارشی، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در هل در حفظ سلامت سلول‌های پوست و جلوگیری از تجمّع چربی‌ها در بافت‌ها نقش دارند. همچنین خاصیت ضدالتهابی هل می‌تواند در تسکین سردردهای خفیف و کاهش حالت تهوع مؤثر باشد.
برای بهره‌مندی از این فواید، کافی است یک یا دو دانه هل کامل را در فنجان چای داغ قرار دهید و پنج تا ده دقیقه صبر کنید تا ترکیبات فعال آزاد شوند. نیازی به پودر یا مقدار زیاد نیست؛ حتی کمترین مقدار نیز طعم و خواص لازم را فراهم می‌کند.
تجربه‌ی ایرانیان در استفاده از هل در چای و شیرینی‌ها، ریشه در تاریخ طولانی طب سنتی دارد و امروزه در مطب‌های تغذیه و طب گوارش نیز به‌عنوان کمکی طبیعی در کنار درمان‌های اصلی پیشنهاد می‌شود.
