در جدیدترین بخش برنامۀ سرآشپز، داوران با معرفی و پخت غذای «سرباز مرزی زاهدان»، به معرفی یکی از چهره‌های اصیل آشپزی مناطق مرزی جنوب‌شرق ایران پرداختند. این غذا که ریشه در سنت‌های غذایی رزمندگان مرزبانی و مردم زاهدان دارد، با ترکیبی از مواد بومی و تکنیک‌های معاصر، در استودیوی برنامه زنده آماده و سرو شد.
داوران برنامۀ سرآشپز در حین پخت، به فرآیند تهیه، تاریخچه و جایگاه این غذای منطقه‌ای در سفره‌های ایرانی اشاره کردند و بر اصالت چاشنی‌ها و مواد اولیه‌ای تأکید کردند که سال‌هاست در خانواده‌های مرزی زاهدان رواج دارد. این اقدام، هم‌زمان پاسخی به نیاز به حفظ و انتقال میراث غذایی نسل‌به‌نسل بود.
برنامۀ سرآشپز با تمرکز بر معرفی آشپزی محلی ایران از سراسر کشور، تلاش دارد تنوع عظیم فرهنگ غذایی این سرزمین را به مخاطب ایرانی و بین‌المللی نشان دهد. «سرباز مرزی زاهدان» در همین چارچوب، نمونۀ زنده‌ای از خلاقیت و هویت آشپزی جنوب‌شرق ایران محسوب می‌شود که در کنار سایر غذاهای بومی، جایگاه خود را در صنعت غذا و فرهنگ ایران محکم می‌کند.
مخاطبان می‌توانند با دنبال برنامۀ سرآشپز، با تنوع روزافزون طعم‌ها و روایت‌های آشپزی ایران آشنا شوند.
