رئیس سازمان امور دانشجویان با اعلام این خبر گفت: «در سال تحصیلی جدید، طرح نوین تغذیه دانشجویان به‌صورت پایلوت در حدود پنج تا شش دانشگاه در تهران و شهرستان‌ها اجرا خواهد شد.»
وی تأکید کرد که نخستین مزیت این الگوی جدید، ایجاد رقابت میان تأمین‌کنندگان غذا و در نتیجه فراهم شدن زمینه برای ارتقای کیفیت خدمات تغذیه‌ای در محیط‌های دانشگاهی است. این رویکرد رقابتی، نشان از حرکت ایران به سوی الگوهای مدرن مدیریت خدمات دانشجویی و گامی عملی در راستای تأمین نیازهای نسل جوان کشور است.
رئیس سازمان امور دانشجویان همچنین تصریح کرد: «اجرای الگوی نوین تغذیه به هیچ‌عنوان به معنای کاهش نظارت دانشگاه بر کیفیت و سلامت غذا نیست.» به‌این‌ترتیب، ضمن بهره‌گیری از سازوکارهای رقابتی بازار، چتر نظارتی دانشگاه‌ها بر سلامت غذایی دانشجویان حفظ و تقویت خواهد شد.
لازم به ذکر است در حال حاضر الگوی فعلی تأمین تغذیه در دانشگاه‌ها ادامه دارد و هم‌زمان، بستر اجرای پایلوت الگوی نوین در دانشگاه‌های داوطلب فراهم خواهد شد. این مرحله آزمایشی، فرصتی فراهم می‌آورد تا ضمن جمع‌آوری داده‌های میدانی، مدل نهایی با دقت بیشتری طراحی و سپس در سراسر کشور تعمیم یابد.
