متخصصان تغذیه می‌گویند بسیاری از افراد بدون اینکه متوجه شوند، در معرض کمبود مواد مغذی کلیدی قرار دارند. این کمبودها معمولاً تدریجی است و در صورت شناسایی به‌موقع، با اصلاح الگوی غذایی قابل جبران خواهد بود.
نشانه‌های رایج کمبود مواد مغذی شامل خستگی پایدار، ریزش موی غیرعادی، ترک لب‌ها، ضعف سیستم ایمنی و اختلال در تمرکز است. کمبود آهن، ویتامین D، ویتامین B12 و روی از جمله شایع‌ترین کمبودهایی هستند که در آزمایش‌های خون تشخیص می‌یابند.
در ایران، دسترسی به خدمات تشخیصی و آزمایشگاهی در سطح قابل‌توجهی قرار دارد و مراجعه به متخصص تغذیه یا پزشک عمومی برای انجام آزمایش‌های ساده خونی، هزینه‌ای معقول و در دسترس محسوب می‌شود. همچنین تنوع محصولات کشاورزی و پروتئینی موجود در بازارهای داخلی، امکان تهیه مواد غذایی سرشار از این مواد مغذی را فراهم می‌کند.
برای پیشگیری از کمبود مواد مغذی، متخصصان توصیه می‌کنند الگوی غذایی متناوبی شامل سبزیجات تازه، حبوبات، تخم‌مرغ، لبنیات و حبوباتی مانند عدس و نخود در نظر گرفته شود. مصرف منظم روغن‌های گیاهی، ماهی و حبوبات نیز به تأمین اسیدهای چرب و پروتئین کافی کمک می‌کند.
در نهایت، در صورت تداوم علائم بیش از دو هفته، انجام آزمایش خون و مشورت با متخصص تغذیه گامی ضروری برای شناسایی و جبران دقیق کمبود است.
