پژوهشگران موفق شدند سازوکار فیزیکی و شیمیایی درخشش زرد و نارنجی خیارشور را هنگام اتصال به مدار برق شهری به‌طور کامل توضیح دهند. یافته‌ها نشان می‌دهد این پدیده نتیجه‌ی ترکیب سه فرآیند هم‌زمان است: ایجاد قوس الکتریکی، تولید هیدروژن در اثر الکترولیز آب و برانگیخته‌شدن اتم‌های سدیم موجود در محلول نمک‌آب.
تحلیل‌ها حاکی از آن است که توزیع نامتقارن یون‌های سدیم و کلرید در اطراف الکترودها و واکنش‌های الکتروشیمیایی موضعی، باعث می‌شود درخشش غالباً تنها در یک سمت خیارشور مشاهده شود. فرآیند شامل گرم‌شدن تدریجی محلول، شکستن مولکول‌های آب و در نهایت اشتعال گاز هیدروژن آزادشده است که منجر به تولید نور در طیف زرد و نارنجی می‌گردد.
دانشمندان تأکید کردند انجام این آزمایش به‌دلیل استفاده مستقیم از برق شهری، خطر جدی برق‌گرفتگی و حریق دارد و تنها در محیط‌های آزمایشگاهی مجهز قابل پیگیری است.
