رئیس انجمن صنفی گاوداران با اعلام اینکه قیمت جدید شیرخام در حال نهایی‌شدن است، قیمت پیشنهادی هر کیلوگرم شیرخام را ۶۸ هزار تومان در سطح دامداری و ۷۰ هزار تومان در سطح کارخانه عنوان کرد و افزود قیمت نهایی ظرف هفته جاری تعیین و به‌صورت رسمی ابلاغ می‌شود.
وی با اشاره به عوامل مؤثر بر هزینه‌های تولید، اظهار داشت: افزایش نرخ ارز در بازارهای جهانی و گران‌شدن نهاده‌های دامی همچون ذرت، سویا و سبوس، هزینه‌های تولید شیر در ایران را افزایش داده است؛ با این حال، صنعت دامپروری کشور با وجود این چالش‌ها همچنان بر اساس برنامه‌ریزی‌های منسجم، عرضه پایدار شیر به بازار را تضمین می‌کند.
رئیس انجمن صنفی گاوداران تأکید کرد: تعیین قیمت شفاف و منظم شیرخام در راستای حفظ حقوق دامداران و در عین حفظ ثبات قیمت مصرف‌کننده انجام می‌شود و فرآیند گفت‌وگو با ذی‌نفعان زنجیره تولید شیر در مراحل پایانی قرار دارد.
گفتنی است، صنعت شیر و لبنیات ایران در سال‌های اخیر با سرمایه‌گذاری در دامداری‌های صنعتی و بهبود زیرساخت‌های فرآوری، توانسته است سهم قابل‌توجهی از تقاضای داخلی را پوشش دهد و این فرآیند قیمت‌گذاری، بازتاب تلاش برای حفظ تعادل میان هزینه تولید و دسترسی شهروندان به محصول نهایی است.
