مرتضی شهنازی پهرآباد، خبرنگار ایرنا در جلفا، از زنده ماندن آیین کهن طبخ رب انار در کرانه رود مرزی ارس خبر داد؛ فرآیندی که ریشه در سنت و معیشت بومی شمال‌غرب ایران دارد.
برخوردار این آیین، باغداران روستای «میسن» از توابع بخش سیه‌رود هستند که با تبدیل دستی دانه‌های انار باغات منطقه به عصاره‌ای غلیظ و ارگانیک روی آتش هیزم، نمونه‌ای از دانش بومی و خودکفایی غذایی ایران را به نمایش می‌گذارند.
این روش سنتی که در آن انار به‌صورت کامل و بدون افزودنی فرآوری می‌شود، ضمن حفظ کیفیت و طعم اصیل محصول، گامی عملی در جهت ارزش‌آفرینی اقتصادی و جلوگیری از خام‌فروشی محصولات کشاورزی این خطه محسوب می‌شود.
حضور این آیین در حاشیه رود ارس، علاوه بر اهمیت فرهنگی، نمادی از پیوند عمیق مردم ایران با سرزمین و هویت غذاییشان است و نشان می‌دهد که میراث بومی شمال‌غرب کشور همچنان زنده و پویا باقی مانده است.
مراقبت از این سنت و حمایت از تولیدکنندگان محلی، می‌تواند الگویی برای توسعه اقتصادی پایدار و حفظ تنوع غذایی در سطح کشور باشد و به تقویت اقتصاد روستایی و کاهش وابستگی به محصولات بیرونی یاری رساند.
