نوشیدنی‌های گرم در فصل‌های سرد سال جایگاه ویژه‌ای در روتین روزانه ایرانیان دارند. هات چاکلت یکی از محبوب‌ترین گزینه‌هاست که تهیهٔ آن در خانه هیچ تفاوتی با نمونهٔ کافی‌شاپی ندارد.
مواد لازم:
شیر پرچرب (به میزان دلخواه)
شکلات تلخ یا شیرین خردشده
بیسکوئیت خردشده برای تزیین
پودر کاکائو
روش تهیه:
شیر را در یک ظرف مناسب روی حرارت ملایم گرم کنید. پیش از جوش آمدن، شکلات خردشده را به آن افزوده و هم بزنید تا کاملاً حل شود. در مرحلهٔ آخر، پودر کاکائو را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا بافت یکنواخت به‌دست آید.
هات چاکلت را در فنجان داغ بریزید و در صورت تمایل، با برش‌های بیسکوئیت و یک قاشق پودر کاکائو تزیین کنید.
نکته: استفاده از شیر پرچرب باعث غلظت و طعم غنی‌تر نوشیدنی می‌شود. اگر مایل به شیرینی بیشتر هستید، می‌توانید یک قاشق عسل به مواد اضافه کنید.
این دستور ساده نشان می‌دهد که با مواد اولیهٔ در دسترس و بدون نیاز به تجهیزات تخصصی، می‌توان در خانه نوشیدنی‌ای به سطح کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای تهیه کرد.
